Tabali Pedregoso Sauvignon Blanc Gran Reserva
Limarí Valley, ChileViña Tabali är belägen på en magisk plats i Limarí Valley med lämningar från indiankulturerna Molle och Diaguita. Med gedigna kunskaper och teknik tar man fram välsmakande viner av hög kvalité.
Viña Tabali sträcker sig över en yta på 150 hektar och ligger i den hänförande Limarídalen, 24 km väster om staden Ovalle. Tack vare närheten till havet och de kalla nätterna överstiger temperaturen sällan 28 grader vilket är mycket fördelaktigt för vinodling. De långa somrarna låter druvorna mogna långsamt.
Vinet är till 100 procent gjort på druvan sauvignon blanc. Druvorna plockas för hand, vanligtvis i mitten av februari. Jäsningen sker på rostfria tankar med en kontrollerad temperatur. Vinet har sedan mognat på ståltankar.