Château L’Ermitage
Listrac-Médoc, FrankrikeVignobles Thomas är en familjeägd vingård som grundades 1953 av Georges Thomas. Till att börja med köptes några få hektar och Château Reverdi skapades, därefter skapades även Château L'Ermitage av Georges bror, Roger.
Vignobles Thomas är en familjeägd vingård som grundades 1953 av Georges Thomas. Till att börja med köptes några få hektar och Château Reverdi skapades, därefter skapades även Château L’Ermitage av Georges bror, Roger.
På 80-talet tog Georges son över och idag är det hans barn som som driver vingården. Båda vingårdar har totalat 28 hektar. Vingården ligger i Listrac-Médoc, den minsta appellationen i Médoc vilket är vänstra stranden av Bordeaux. Jordmånen i detta område är lerjord med kalksten och kvarts. Druvsorterna som odlas är Merlot, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot.
Château L’Ermitage är gjord på 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon och 10% Petit Verdot. Vinet görs på traditionellt sätt i ståltankar under kontrollerad temperatur. Därefter lagras vinet på ekfat under 12 månader, 10% av faten är nya.